La sicurezza alimentare riguarda tutte le fasi della filiera alimentare e tutti gli ambienti e persone coinvolti anche in una sola di esse.
Sicurezza Alimentare
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“Dal campo alla tavola”
Devi implementare un sistema di autocontrollo Igienico-sanitario?
Ecco come posso aiutarti per implementare un sistema di autocontrollo igienico-sanitario rispettando le normative europee:
Consulenza
- Implementazione sistemi di autocontrollo (metodo HACCP) e sistemi di gestione (UNI EN ISO 22000:2005)
- Consulenza per etichettatura/ allergeni/ redazione libro degli ingredienti
- Audit interni
Formazione
- Corsi e aggiornamenti per Operatori del Settore Alimentare; formazione ex Reg. CE 852/2004
- Corsi specifici sull’autocontrollo aziendale